통베이컨 콩나물찜
15분이면 끝재료 7개
향긋한 양념장으로 찐 콩나물, 쫄깃한 베이컨의 조화.
만드는 법
4단계베이컨은 큼직하게 자르고 콩나물은 깨끗이 씻는다.
냄비에 베이컨을 넣고 노릇하게 구워낸다.
물 100ml(1/2컵)과 양념장 재료(고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 연두순 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술)를 넣어 5분간 약불에서 끓인다.
콩나물을 넣고 5분 정도 더 익혀 완성한다.
알아두면 좋아요
- 베이컨은 먼저 노릇하게 구워 주세요. 그 기름이 양념에 배어야 국물 맛이 살아요.
- 콩나물은 뚜껑을 처음부터 덮거나 아예 열어 두세요. 중간에 여닫으면 비린내가 나요.
- 국물을 자작하게 남기면 밥에 비벼 먹기 좋아요.
1인분 영양 정보
- 열량411 kcal
- 단백질19.4 g
- 지방29.3 g
- 탄수화물19.3 g
- 나트륨1327 mg
식약처 식품영양성분DB 평균값 기준 개략값입니다.
요리 사진 엿보기
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03적은 재료로도, 진짜 한 끼.
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